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釀酒行業概況

釀酒企業在白酒生產過程中有兩道工藝必須用蒸汽進行生產,一道工藝是發酵,一道工藝是蒸餾。不過,目前國內白酒釀造工藝很多還采用傳統作坊式生產,各工序之間缺乏連續性與緊湊性。此外,工藝設備原始,也導致了行業整體生產效率低下,糧食原料、水電氣等能源消耗量大,污染物排放嚴重,傳統作坊式的生產方式已經嚴重制約著全行業的未來。其中,酒企采用傳統燃煤鍋爐所排出的廢氣中含有較多污染物質。雖然,各省市對酒企下達關于燃煤、燃重油、燃木材小鍋爐的整治淘汰政策參差不齊,但是方向卻一樣:低耗低排放是基本,實現酒企的生態生產則是終極目標。

釀酒行業鍋爐應用

發酵和蒸餾是酒廠鍋爐的兩大用途。發酵即是把酒曲、糧食等混合物發酵產生酒精;蒸餾是利用蒸餾器、冷凝器等把糧食中的酒精提煉出來,產生原漿酒。酒廠發酵、蒸餾等需要蒸汽量比較大,如果再加上供暖、洗浴用熱,用蒸汽量更大。因此,酒廠多選用燃煤蒸汽鍋爐作為發酵、蒸餾的鍋爐。隨著我國環保意識的增強,相當一部分地方政府限制小型燃煤鍋爐的使用,燃氣鍋爐、生物質鍋爐等設備應勢而生,其低成本運行、無氮氧化物及硫化物污染而受到酒廠等企業的鐘愛。

工藝流程圖

釀酒行業工藝流程圖(摘自網絡)

覆蓋客戶
相關政策
國家大氣污染物排放標準
火電廠大氣污染物排放標準
相關參考

威尼斯人官方平台以啤酒廠為例:啤酒釀造的第一步從糖化車間開始,它的任務是將原料的粉碎物經過不同階段的處理及控制變成麥汁,其生產的自動化程度很高。啤酒生產過程分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發酵、后發酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。而幾乎每階段都有蒸汽鍋爐的參與。啤酒廠麥汁煮沸過程耗熱占整個酒廠熱耗的50%,能否回收利用煮沸過程的蒸汽余熱是實現企業節約能源、提高經濟效益的關鍵。鄭鍋可從實際工程案例出發,結合實際生產向您說明利用二次蒸汽制取工藝冷凍水的系統方案,并從一次能源節約率和運行成本角度說明系統的節能性能和經濟性能。

釀酒案例
公司名稱 鍋爐型號 公司名稱 鍋爐型號
長沙青島

SHL10-1.25-AⅡ

雙鍋筒橫置式鏈條爐排蒸汽鍋爐

河南月山

威尼斯人官方平台SZL10-1.25-AⅡ.P

10噸SZL飽和蒸汽鍋爐燃煤

周口藍泉

SZL10-1.25-AⅡ.P

10噸雙鍋筒組裝式鏈條鍋爐

河南百泉春

威尼斯人官方平台SHF15-1.25/300-A

15噸燒煙煤的鏈條鍋爐

原陽酒廠

威尼斯人官方平台SZL10-1.25-AII

10噸鏈條蒸汽鍋爐

河南祥龍

DZL6-1.25-AⅡ.P

6噸燃煤蒸汽鍋爐(貧煤和Ⅱ類煙煤)

宜昌英博

SZL10-1.25-AII

10噸SZL燃煤蒸汽鍋爐

山西圣合得

SZL10-1.25-AII

10噸燃煤鏈條蒸汽鍋爐

河南百泉春

SHF35-2.5/400-AⅡ+爐渣

35噸高效循環流化床鍋爐

孟州華興

SHF25-2.5/400-A

25噸shf流化床燃煤鍋爐

河南百泉春

SHF20-2.5/400-W

20噸流化床蒸汽鍋爐燒無煙煤

河南康力

威尼斯人官方平台DZL6-1.25-AⅡ.P

6噸DZL快裝水管鍋爐

新野華興

SHF25-2.5/400

25噸流化床燃煤鍋爐

河南百泉春

SHF35-2.5/400-AⅡ+爐渣

35噸SHF循環流化床燃煤蒸汽鍋爐

焦作酒精

SHF15-1.25-A

15噸燃煤循環流化床蒸汽鍋爐

新鄉亞洲

威尼斯人官方平台SZL15-1.25-A

15噸循環流化床蒸汽鍋爐

內蒙古百業成

威尼斯人官方平台ZG-35/3.82-M

35噸燃煤電站鍋爐

安徽華潤

SHF20-1.25-AⅡ+爐渣

20噸循環流化床燃煤鍋爐

河北老白干

SHF15-1.25-A

15噸雙鍋筒循環流化床鍋爐

河北衡水

SHF20-1.25-AⅡ+爐渣

可以燒爐渣的循環流化床鍋爐

貴州金沙窖

威尼斯人官方平台SHF8-1.25-A+爐渣

8噸循環流化床蒸汽鍋爐

新鄭汴京

DZL6-1.25-AⅡ.P

6噸快裝蒸汽鍋爐

輝縣酒精

威尼斯人官方平台SZL15-1.25-WIII

15噸SZL雙鍋筒鏈條爐

內蒙古科爾沁王

SHF20-2.5/400-W

20噸SHF循環流化床鍋爐

邯鄲仁泰

SZL10-1.25-AII

10噸鏈條爐

邯鄲青泉

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10噸SZL鏈條爐排鍋爐

四特公司

威尼斯人官方平台SZL15-1.25-WIII

15噸SZL燃煤蒸汽鍋爐

珠海青島

威尼斯人官方平台SZL10-1.25-AII

10噸雙鍋筒鏈條爐

贛州燕京

SHF20-1.25-AⅡ+爐渣

20噸流化床鍋爐

安徽華洋

威尼斯人官方平台SHF10-1.25-WⅠ

10噸小型低壓循環流化床鍋爐

寶豐公司

SHF12-1.25-A

12噸沸騰鍋爐

邯鄲青泉

威尼斯人官方平台SZL15-1.25-A.P

15噸鏈條鍋爐燃煙煤和貧煤

汝陽杜康

威尼斯人官方平台SZL20-1.25-AII.P

20噸SZL鏈條爐排鍋爐

婁底雪花

威尼斯人官方平台SHF15-1.25-W+爐渣

15噸流化床無煙煤鍋爐

九江廬山

威尼斯人官方平台SZL10-1.25-AII

10噸鏈條蒸汽鍋爐

河南府泉

SZL10-1.25-AII

10噸雙鍋筒蒸汽鍋爐

安徽迎駕

ZG-35/3.82-M

35噸ZG電站鍋爐

綏濱新北國

威尼斯人官方平台SZL10-1.25-AII

10噸縱置式燃煤鍋爐

鄭州金星

SZL6-1.25-AⅡ.P

6噸快組裝燃煤鏈條鍋爐

貴州國臺

SZS20-1.6-Q

20噸燃氣蒸汽鍋爐壓力16公斤

河南張弓

SZL6-1.25-AⅡ.P

6噸燃煤蒸汽爐

安徽雙輪

SHF15-1.25-AII

15噸沸騰燃煤鍋爐

貴州三源

DZL4-1.25-AⅡ.P

4噸快裝鏈條燃煤鍋爐

河南驛酒

WNS2-1.0-Q

10公斤壓力的2噸飽和蒸汽燃氣低氮鍋爐

河南仰韶

SZL10-1.25-AII

10噸鏈條爐排鍋爐

湖北津江

SHX10-1.25-WI

10噸循環流化床飽和蒸汽鍋爐

河南相思

WNS2-1.25-Q

WNS低氮燃氣型飽和蒸汽鍋爐

牡丹江白

威尼斯人官方平台SHX20-2.5/400-H

20噸循環流化床燒褐煤鍋爐

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